Gastronomía
PRIMER PLATO-CONSOMÉ
INGREDIENTES (4 ó 5 PERSONAS) . 150 gr. De jamón serrano ,2 muslos de pollo, 1 puerro pequeño, 2 patatas,2 zanahorias, 1 huevo cocido, 1 ramita de hortelana, sal , aceite de oliva
 
Colocar en la olla exprés todos los ingredientes, junto con un chorrito de aceite y litro y medio de agua. Cocer todo durante media hora. Una vez cocido, colamos el caldo, partimos el jamón y el pollo en cuadraditos y pelamos el huevo. Repartir el jamón, el pollo y el huevo en los cuencos individuales, añadir el caldo y una cucharada de vino de Jerez.

Rosa C.